Лучшие вина и напитки

Виноград традиционно считается идеальным сырьем для изготовления вина, поскольку именно в нем содержится от 15 до 25% сахара (для сравнения — в яблоках и грушах содержание сахара никогда не превышает 12%).Кроме того, виноградная лоза отличается такими замечательными качествами, как неприхотливость и чрезвычайная выносливость. Она может прекрасно плодоносить при экстремальных температурах; ей не страшны бедные почвы, где так недостает питательных элементов, и даже — напротив — можно обнаружить такую интересную закономерность: чем беднее почва, тем вкуснее получается вино из лоз, произрастающих на ней.
Для примера можно привести такой факт, что во Франции, в Шампани, а также в долинах рек Мозель и Рейн температура порой может достигать – 20 градусов, что виноградная лоза переносит совершенно спокойно. И не менее роскошное вино получается на виноградниках Центральной Испании, где так часто происходит засуха.
(еще…)

Popularity: 47%