Обзор напитков   obzornapitkov.ru
Главная страница сайта obzornapitkov.ru
Энциклопедия напитков

Лучшие вина и напитки

Блог любителя выпить.

Рецепты приготовления напитков


Кофейное дерево (Coffea L.) - растение из семейства мареновых .
Род кофе насчитывает более 30 его видов, но все многочисленные сорта, число которых превы­шает тысячу, ведут свое ботаническое начало от четырех его основных видов: Arabica, Robusta, Liberica и Excelsia, причем кофе Арабика со­ставляет примерно 90% всех плантаций кофейных деревьев.

Арабика имеет более плоские и плотные пло­ды, в которых содержится больше кофеина и по­этому зерна
арабика считаются селекционными. Но в Арабике кофеина от 0,8 до 1,5% и к енму примешивают что-то помощнее,
обычно Робусту.

Робуста , в которой кофеина 1,6 до 2,5%, чаще всего используется для произ­водства растворимого кофе
или для различных ко­фейных смесей. Сорт открыт в Заире(восточное Конго) в начале ХХ века. Известно
несколько разновидностей Робусты: Niaouli, Kouillou, Congenis, Indénié.
(еще…)

Popularity: 32%

Подземное кафе в Софии.

пятница, января 2, 2012

Помню, как-то раз спустилась в подземное кафе в Софии, там раньше бывало только присядешь за столик, тут же спешит официант и перед кажджой дамой ставит розочку в вазе. И вот, получила я свою кремово-рыжую розочку, попросила кофе, что же еще? Принес официант кофе, поставил передо мной, но не отходит, смотрит отчего-то во все глаза… Вдруг произносит с удивлением: “Ну надо же, в первый раз вижу такой влюбленный взгляд, такую страсть, такой накал!” Вот именно такие чувства рождает во мне кофе…. Ну нашли мы с ним друг друга, давным давно влюбились и с тех пор не расстаемся. Кофе….. Настоящий кофе, он будоражит чувства, будит внутри тебя огонь, заставляет смотреть на мир иными глазами. Он - божественен и неповторим… он настолько горек, что горечь пораждает сладость… Он настолько обжигающ и терпок, что ты можешь пить его лишь маленькими глотками, растягивая и продлевая удовольствие. Кофе - он словно карибская темная ночь, мистичен, фантастичен и прекрасен….

Popularity: 32%


Домашние безалкогольные напитки
Шербеты Морсы Квасы Соки Кремы молочные

Рецепты алкогольных напитков домашнего приготовления
Подбор и порядок подачи Ликеры Наливки Настойки Домашний ром Домашнее вино



Все права защищены || © 2008 - 2012 obzornapitkov.ru || All rights reserved
При любой републикации (в том числе - рерайт) активная гиперссылка на сайт obzornapitkov.ru обязательна