Коктейли с мороженым

"Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой".
И.П. Павлов, академик

Мороженое было известно в Китае еще в V веке до нашей эры: китайцы смешивали горный снег с сотовым медом и гарнировали этой смесью серебряные кубки, наполненные фруктами.

В данном разделе сайта obzornapitkov.ru приводятся наиболее распространенные рецепты парфетов, домашнего мороженого, мороженого ассорти, айс-кримов, санди и фраппе.

Парфеты (парфет – самый высококачественный сорт сливочного мороженого)

Домашнее мороженое

Мороженое ассорти

Айс-кримы - часть 1 (в переводе означает "замороженный сливочный крем")

Айс-кримы - часть 2

Санди (по-английски – "воскресенье")

Фраппе - часть 1 (разновидность коктейля, но только густой консистенции)

Фраппе - часть 2

Венецианский путешественник Марко Поло привез рецепты мороженого из путешествия по Китаю в конце XIII века в Европу. С тех пор оно стало одним из изысканнейших блюд при дворах.

При Екатерине Медичи излюбленным лакомством французского королевского двора было мороженое с фруктами, взбитыми сливками и ликером.

В наше время это блюдо любят во всех странах мира одинаково – и взрослые, и дети.

Следует напомнить, что процесс приготовления домашнего мороженого разделяется на две стадии: приготовление смеси и ее замораживание. К нему можно добавить фруктовый coк или воду, украсить консервированными фруктами, ягодами и т.д.