Эг-ноги

Коктейли с яйцом

"Молочные продукты резко повышают биологическую ценность любого пищевого рациона..."
К. Петровский, профессор

"Эг-ног" в переводе с английского означает "горшочек для яиц". Родина напитка – Шотландия. Характерные и обязательные составные части – сырое свежее яйцо и молоко.

В этом разделе сайта obzornapitkov.ru приведены 67 рецептов вышеупомянутого вида коктейля, которые широко распространены как в нашей стране, так и за ее пределами.

Эг-ноги с содержанием алкоголя

Вишнево-кофейные эг-ноги. Новогодние эг-ноги

Крыжовниковый эг-ног. Малиновые эг-ноги

Медовый эг-ног "18 трав". Немецкий эг-ног. Норвежский эг-ног

Черносмородиновый эг-ног. Чешский Шерри–эг-ног "Ab ovo". Эг-ног по-шотландски. Американский эг-ног

Безалкогольные эг-ноги

Ананасовые эг-ноги. Абрикосовый эг-ног "Золотая осень"

Апельсиновые эг-ноги

Арониевые эг-ноги. Банановый эг-ног

Коктейль – эг-ног из сока боярышника с медом. Брусничный эг-ног с мороженым. Ванильные эг-ноги

Вишневый эг-ног. Ежевичные эг-ноги. Йогуртный эг-ног "Мечта"

Какао-молочные эг-ноги. Карамельный эг-ног "Сен-Симон"

Клубничные эг-ноги. Кофейные эг-ноги. Крыжовниковый эг-ног "Капля"

Лимонные эг-ноги. Малиновые эг-ноги

Медовые эг-ноги. Эг-ног из лапте-акру "Хилон из Лакедемона". Миндальный или карамельный эг-ног "Палестина". Морковный эг-ног "Шантанэ"

Персиковый эг-ног. Сахарный эг-ног с мускатным орехом. Томатные эг-ноги "Экспромт". Чайно-яичный эг-ног

Шоколадный эг-ног "Селена". Ягодный эг-ног "Клумакрас". Яблочные эг-ноги. Кислородные эг-ноги "Соломинка исцеления"

Эг-ног и флип – родные братья.

Из миксера напиток следует через сито вылить в бокал и уже в нем посыпать молотой корицей или тертым мускатным орехом. Как правило, его название зависит от применяемого сиропа или алкогольного напитка. Например, малиновый эг-ног, персиковый эг-ног, ананасовый эг-ног и т.д. Принято подавать их на Новый год в стакане коллинз с соломинкой.