Горячие безалкогольные пунши

"Я написать хочу слова на музыку дождя,
Зарифмовать порывы ветра...
Я рисовать хочу, как тополь тонкой кистью
Рисует в небе все, что скажут листья..."
Геворг Эмин

Апельсиновый пунш "Озон"

Вскипятить воду с кусочками корицы и гвоздикой, влить в нее мед и апельсиновый сироп, добавить крупно нарезанную лимонную и апельсиновую корки и все перелить в нагретый 200-граммовый стакан.

• Мед 30 г
• Апельсиновый сироп 30 мл
• Лимонная и апельсиновая корки
• Апельсиновый сироп 30 мл
• Корица 1-2 кусочка
• Гвоздика 2 бутона
• Вода 120 мл

Русский ванильный пунш

Ванильный сироп, гвоздику, лимонный сок и лимонную корку залить в стакан с крепким чаем.

• Ванильный сироп 20 мл
• Лимонный сок 20 мл
• Лимонная корка 1 кусочек
• Чай 130 мл

Кубинский чернично-ананасовый пунш

Чай с гвоздикой залить водой и нагреть до кипения. Затем дать настояться в течение 4 минут. Полученный отвар разбавить, процедить в маленький сосуд, добавить фруктовый сок. Подсластить сахаром. Полученную смесь нагреть до кипения и подать горячим. Украсить пунш кубиками ананаса.

• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Сок лесной брусники (черники) 1 чашка
• Апельсиновый сок 1 чашка
• Нарезанные кубики ананаса
• Чай 3-4 чайные ложки
• Гвоздичный порошок на кончике ножа
• Вода 0,25 л

Яичный пунш "Ренат"

Вскипятить воду с гвоздикой, влить в нее ванильный сироп, взбить яичный желток и лимонный сок. Перелить все в нагретый 200-граммовый стакан. Добавить сладкое вино.

• Вино 20 мл
• Ванильный сироп 20 мл
• Лимонный сок 30 мл
• Яичный желток
• Гвоздика 2-3 бутона
• Вода 100 мл