Горячие и прохладительные алкогольные какао-шоколадные напитки и коктейли, ароматизированные ликероводочными изделиями

"Для нас какао то же, что Нил для Египта".
Поговорка Ганы

Шоколадно-коньячные коктейли "Бархатная роса"

Рецепт № 1

Сварить шоколадный сироп из какао, сахара и воды. Как только закипит, снять с огня, охладить, смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Хорошо взбить в миксере и вылить в стакан. Подать охлажденным.

• Какао 1 столовая ложка
• Сахар 3 столовые ложки
• Сметана
• Коньяк
• Вода газированная 1 стакан
• Вода 3 столовые ложки

Рецепт № 2

Приготовить так же, как рецепт № 1, но без сметаны и газированной воды.

• Какао 1 столовая ложка
• Сахарный сироп 3 столовые ложки
• Коньяк 1 рюмка
• Вода 1 стакан

Рецепт № 3

Приготовить так же, как рецепт № 1, но только добавить еще сладкий ликер-настойку на травах.

• Какао 1 столовая ложка
• Коньяк 1/2 рюмки
• Ликер 1/2 рюмки
• Сахар 2 столовые ложки
• Сметана 2 столовые ложки
• Вода газированная 1 стакан
• Вода 3 столовые ложки
• Лед 2-3 кусочка

Шоколадные коктейли с ликером

Рецепт № 1

Приготовить шоколадный напиток со сметаной, охладить, добавить сладкий ликер и лед.

• Шоколад 100 г
• Сметана 30 г
• Ликер 1 чашка
• Лед 1-2 кусочка

Рецепт № 2

Сварить шоколад, затем охладить. В хорошо охлажденный напиток добавить ликер, сливки. Сверху напиток посыпать тертым шоколадом.

• Шоколад 100 г
• Ликер 1-2 чайные ложки
• Сливки 1-2 чайные ложки
• Шоколад тертый 1 щепотка

Шоколадно-сливочный коктейль "Восточный аромат"

Смешать в миксере Абрикосовый ликер, холодное молоко. Перелить в бокал, дополнить, не перемешивая, взбитыми сливками и посыпать сверху мелко натертым шоколадом.

• Шоколад 1 щепотка
• Ликер 2 столовые ложки
• Молоко 0,5 стакана
• Сливки 1 столовая ложка
• Лед 1-2 кусочка

Мексиканские молочно-шоколадные коктейли "Монтесума-чоколатль"

Рецепт № 1

Шоколад растопить в высокой посуде, добавить молоко и дать закипеть. Когда масса закипит в третий раз, снять ее с огня и взбить. Подать на стол в горячем виде.

• Шоколад – по вкусу
• Молоко 1 стакан

Рецепт № 2

Приготовить так же, как рецепт № 1, но только добавить еще липовый мед. Подать охлажденным.

• Шоколад – по вкусу
• Молоко 1 стакан
• Мед 1 чайная ложка
• Лед 1-2 кусочка